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生菜是碱性食物吗

2024-06-14 03:31:11

精选回答

1、生菜是碱性食物吗

  生菜营养含量丰富,含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C,还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌,使其呈现出碱性。

  碱性食物主要成分是钙、钠、钾、镁,凡食物含钙、钠、钾、镁等金属元素的总量较高,在体内经过代谢最终产生的灰质呈碱性,这类食物称为碱性食物。

  呈碱性的食物有:菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡萝卜、竹笋、马铃薯、海带、柑橘类、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等。

  生菜的功效:

  1、生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用。

  2、生菜中含有一种“干扰素诱生剂”,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

2、生菜是发物吗

不是。发物指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。如姜、薤、韭菜、羊肉、香菇、川椒、胡椒、辣椒等。

生菜是属菊科莴苣属,为一年生或二年生草本作物,又称叶用莴苣,是一种很常见的食用蔬菜。生菜原产欧洲地中海沿岸,传入中国的历史较悠久,东南沿海,特别是大城市近郊、两广地区栽培较多。中国、日本等国的人往往煮熟后食用,在西方文化中人们往往放在沙律、汉堡包等食品中生食。

3、生菜是热性的还是凉性的

  生菜是叶用莴苣的俗称,属菊科莴苣属,为一年生或二年生草本作物,也是欧、美国家的大众蔬菜,深受人们喜爱,生菜原产欧洲地中海沿岸,由野生种驯化而来,古希腊人、罗马人最早食用,生菜传入我国的历史较悠久,东南沿海,特别是大城市近郊、两广地区栽培较多,特别是台湾种植尤为普遍,近年来栽培面积迅速扩大,生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。

  中文学名:叶用莴苣。

  别称:生菜、鹅仔菜、莴仔菜。

  植物界门:被子植物。

  门纲:双子叶植物。

  纲目:桔梗。

  目科:菊科。

  属:莴苣。

  属种:生菜。

  分布区域:欧洲、美洲、东亚,我国各地栽培,亦有野生。

  性味:性凉,味甘。

4、生菜是转基因蔬菜吗

1、生菜不是转基因蔬菜。

2、生菜本质上不是转基因蔬菜,但有进行转基因研究。

3、大家在购买时也不会过多担心,目前市面上的生菜多是农户自家栽培,没有出现过健康方面的问题。