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动物黄油怎么挑选

2024-06-14 03:33:31

精选回答

1、动物黄油怎么挑选

  1、开袋测评

  外包装是一个纸盒子,拆开以后发现黄油是被锡纸包裹住的,说明它的密封性很好,平时在家里没有吃完的黄油,也一定要用锡纸包好,再放入冰箱,避免被光和氧气氧化,损害品质。

  锡纸本身是很好拆开的,所以,不要太大力气,尽量保证黄油的完整,不要被外力挤压,影响了外观。

  2、色泽

  打开以后我们就能看到安佳黄油的颜色了,安佳的这款黄油是纯牛奶制作而成的,它的质地很纯,表面看上去没有任何的杂质,是淡淡的黄色。

  切了一小块单独拿出来,表面的色泽度是很均匀的,好黄油就是里外颜色均匀,不会说这里颜色深、那里颜色浅。

  3、质地

  下面就来看质地,质地是判断黄油品质好最简单的方式,具体表现为:表面光滑无气泡,也不会鼓包,触手没有粘附感,划开时整块割开,不会有散状小块出现,很紧实很细腻。

  安佳黄油就具备这样的品质,轻轻抚摸了一下表面,很润、很滑,说明质地很细腻,切开以后,刀切面没有看到气泡,而且也没有散状的碎片掉下来。

  4、营养成分

  我挑选黄油有一个基本原则:那就是一定要动物黄油,这样的黄油口感好,营养价值高。安佳的这款黄油,来自新西兰天然牧场的新鲜牛奶制作而成,没有添加剂,纯物理方式提炼而成,最大程度的保留住了牛奶的营养。

  从成分表中可以看出来,它里面的钙含量很高,钙是牛奶中的主要物质,也是衡量好黄油的一个标准,侧面说明这款黄油营养价值的确很高。

  5、味道

  下面就到了重头戏了,买黄油终归是为了吃的,所以味道好才是硬道理。这款安佳黄油的奶香味儿很浓郁,只是切开就能闻到,为了进一步释放它的气味,我把它放在锅里进行了加热,融化过程中奶香四溢

  。

2、安佳黄油是什么动物黄油吗

  安佳黄油是动物黄油,价格上动物黄油会比植物黄油贵,不建议用植物黄油。

  区分植物、动物黄油一般从外包装上就可以看出的,标明黄油或者butter的是动物黄油。

3、动物黄油和植物黄油哪个好

  1、动物黄油比植物黄油更好一点,当然价格也就更贵一点。

  2、植物黄油并不是从植物中提取的黄油,而是有化学合成方法制作的人造黄油,价格比动物黄油要便宜很多。这种黄油里含有较多的反式脂肪酸,长期食用植物黄油加工的食品对心血管系统非常不利,而且致癌。

  3、动物黄油是从牛奶中提取出来的天然典油,这种黄油的价格比植物黄油贵上一倍,但含有非常纯正的乳香味。动物黄油虽然比植物黄油更加健康,吃多了也容易发胖,因此高血脂的人应该少吃动物黄油。